エクセルをCSVに変換する方法｜F12で保存・UTF-8の選び方・0が消えないように開く

2026年10月30日2026年11月3日

エクセルを CSV に変換するには、F12（名前を付けて保存）で「ファイルの種類」を「CSV UTF-8 (コンマ区切り)」か「CSV (コンマ区切り)」にして保存します。

ただし、CSV にすると書式や式はなくなり、開いているシートしか保存されません。また、保存した CSV を Excel で開き直すと、「001」が「1」に変わりました。この記事では、変換の手順と、中身がどう変わるか、0 を消さずに読み込む方法を、実際に試した結果で説明します。

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番号と郵便番号が 0 から始まる顧客の表です。CSV に変換して開き直すと、0 が消えることを確かめられます。

Excelファイル（.xlsx）／登録不要／数式・練習データ入り

エクセルをCSVに変換する手順

種類	試した結果	選び方
CSV UTF-8 (コンマ区切り)	UTF-8 で保存された	渡す先が UTF-8 を指定しているとき
CSV (コンマ区切り)	Shift-JIS で保存された	渡す先が Shift-JIS を指定しているとき

渡す先のシステムなどに指定があれば、それに合わせます。文字化けしたときはCSVが文字化けするときの直し方を参照してください。

シートが 2 つ以上あるブックでは、この確認が出ました。「OK」を押すと、開いているシートだけが CSV になります（①）。ほかのシートも CSV にしたいときは、シートを開いて 1 つずつ保存します。

保存した CSV の中身を、テキストのまま確かめると次のとおりでした。

番号,氏名,郵便番号,登録日,売上
001,佐藤 花子,0600001,2026/4/1,"12,000"
002,鈴木 一郎,1000001,2026/4/2,"8,500"
003,"高橋, 次郎",5300001,2026/4/3,"23,000"
合計,,,,"43,500"

元のエクセルのファイルは別に残しておきます。書式や式は CSV には残らないからです。

CSV の中には「001」と入っているのに、そのファイルをダブルクリックなどで Excel で開くと、0 が消えました。

このまま上書き保存すると、0 が消えた内容で CSV が保存されてしまうので注意します。番号や郵便番号を扱うときは、次の方法で読み込みます。

初めの設定のままだと、郵便番号の 0 は消えていました（①）。「データ型検出」（②）を変えます。

「データ型を検出しない」にすると、0600001 のままになりました（②）。「読み込み」を押します（③）。

001 も 0600001 もそのままシートに入りました（①）。ただし、この方法では見出しが「Column1」などになり、元の見出しは 2 行目に入りました。また、全部の列が文字として入るので、売上を計算に使うときは数値に直します（文字列を数値に変換する方法）。

症状	考えられる原因	対処
001 が 1 になる	CSV を Excel で直接開いた	「テキストまたは CSV から」で「データ型を検出しない」にする。
シートが 1 つしか入っていない	CSV はシートを 1 つしか持てない	シートごとに保存する。
色や式が消えた	CSV は文字だけのファイル	元のエクセルのファイルを残しておく。
文字化けする	文字コードが合っていない	CSVが文字化けするときの直し方を参照。